Белизское куриное рагу
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 8 Порции
- $15
Белизское куриное рагу
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 🍗 2 фунта половинок куриной грудки без кожи и костей
- 🧂 приправленная соль по вкусу
- 6 чашек куриного бульона
- 🥬 1 вилок зеленой капусты, нашинкованной
- 🧅 1 большая луковица, нарезанная
- 🥕 1 чашка нарезанной моркови
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 2 стебля сельдерея, нарезанных
- 🍅 1 банка (6.5 унции) томатного соуса
- ½ чашки нарезанной кинзы
- 🍋 2 лайма, выжатых
- 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 щепотка острого соуса (например, Marie Sharp's Belizean Habanero Sauce), или по вкусу
- 🧂 соль и черный перец по вкусу
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в большой голландской печи на среднем огне. Приправьте курицу приправленной солью. Обжаривайте курицу в горячем масле до золотистого цвета, примерно 5 минут с каждой стороны.
Смешайте куриный бульон, капусту, лук, морковь, зеленый болгарский перец, сельдерей, томатный соус, кинзу, сок лайма, чеснок, острый соус, соль и черный перец с курицей в голландской печи. Тушите, добавляя воду при необходимости, пока рагу не загустеет, примерно 2 часа.
Разлейте рагу по мискам и положите сверху кусок курицы.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
237
Калории
- 27gБелок
- 16gУглеводы
- 8gЖиры
💡 Советы
Для более смелого вкуса дайте рагу настояться в холодильнике на ночь и разогрейте на следующий день.Подавайте с свежими лепешками для усиления традиционного белизского опыта.Вы можете уменьшить содержание соли, используя куриный бульон с пониженным содержанием натрия.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.