env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Салат из свеклы, апельсина и яблока

Стоимость $7.5, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $7.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 1 ½ фунта свеклы
    • 2 чашки тертых листьев свеклы

  • Фрукты

    • 🍊 1 большой апельсин, очищенный и разделенный на дольки
    • 🍏 2 зеленых яблока, очищенных, без сердцевины и нарезанных

  • Заправка

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка малинового уксуса
    • ½ чайной ложки белого сахара
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 🧄 1 зубчик чеснока, измельченный

  • Топпинги

    • 2 столовые ложки несоленых семян подсолнечника, поджаренных

ШАГИ

1

Вымойте и высушите свеклу и листья. Натрите листья, чтобы получилось 2 чашки, и отложите в сторону.

2

Поместите свеклу в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрылась полностью. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут или пока свекла не станет мягкой. Слейте воду и дайте остыть.

3

Обрежьте и очистите кожицу со свеклы; нарежьте ее на 8 клиньев.

4

Смешайте дольки апельсина, свеклу и яблоки в миске.

5

Взбейте оливковое масло, уксус, сахар, соль и чеснок в миске. Полейте этой смесью свекольную смесь и хорошо перемешайте.

6

Разложите по 1/2 чашки листьев свеклы на 4 салатных тарелки. Сверху выложите свекольную смесь, посыпьте семенами подсолнечника и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

165

Калории

  • 4g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете запечь свеклу вместо того, чтобы варить, чтобы усилить ее естественную сладость.Добавьте крошки феты, если вы не строгий веган, для дополнительной сливочности.Подготовьте свеклу за день до подачи и храните в холодильнике, чтобы сэкономить время при сборке салата.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.