env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Пивной сырный суп с кукурузой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 1 ½ стакана тертого острого чеддера
    • 1 ¼ стакана тертого белого чеддера
    • ⅓ стакана тертого пармезана
    • 🥛 1 ½ стакана жирных сливок

  • Овощи

    • 🧅 ½ стакана мелко нарезанного лука
    • ½ стакана мелко нарезанного красного болгарского перца
    • ¼ стакана тонко нарезанного зеленого лука
    • 🌽 2 стакана замороженной кукурузы

  • Белки

    • 🥓 6 ломтиков хрустящего бекона, измельченного

  • Углеводы

    • 2 стакана замороженного картофеля в кубиках
    • ½ стакана муки

  • Жидкости

    • 4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
    • 🍺 1 (12 унций) бутылка пива, предпочтительно лагер

  • Приправы и специи

    • 🧈 ¼ стакана масла
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • ½ чайной ложки сухой горчицы
    • ½ чайной ложки острого соуса

ШАГИ

1

Дайте острым и белым сырам чеддер постоять при комнатной температуре 30 минут.

2

Растопите масло в 4-литровой голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец, зеленый лук и чеснок. Готовьте смесь, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, 8–10 минут.

3

Вмешайте муку и сухую горчицу. Готовьте 1 минуту (смесь будет густой). Влейте весь бульон сразу. Готовьте и помешивайте до появления пузырьков. Добавьте пиво и сливки.

4

Добавьте кукурузу и картофель. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите без крышки в течение 5 минут, периодически помешивая.

5

Постепенно добавляйте острые и белые сыры чеддер, помешивая после каждого добавления, пока сыры не растают. Добавьте бекон, пармезан и острый соус. Нагрейте.

6

Снимите с огня и дайте постоять 10 минут перед подачей. Украсьте дополнительным зеленым луком и беконом и подавайте с дополнительным острым соусом, если хотите.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

595

Калории

  • 22g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 44g
    Жиры

💡 Советы

Пусть сыры постоят при комнатной температуре, чтобы они равномерно расплавились.Используйте лагерное пиво для его мягкого солодового вкуса, но не стесняйтесь экспериментировать с другими сортами.Для дополнительной текстуры украсьте еще измельченным беконом или хрустящими жареными луковыми кольцами.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.