Разогрейте гриль на слабом огне и слегка смажьте решетку маслом.

Растопите 1/2 чашки масла в маленькой сковороде. Смешайте с 1 столовой ложкой чесночной соли, 1 столовой ложкой паприки, солью и перцем.

Вылейте половину пива, оставив вторую половину в банке. Добавьте оставшееся масло, чесночную соль, паприку, соль и перец в банку с пивом. Поставьте банку на противень или одноразовый поддон. Установите курицу вертикально на банку, вставляя ее в полость курицы. Смажьте курицу растопленным приправленным маслом.

Поместите противень с пивом и курицей на разогретый гриль. Готовьте на медленном огне до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым около кости, а соки не станут прозрачными, примерно 3 часа. Мгновенный термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, должен показывать 165 градусов F (74 градуса C).