env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Говядина по-португальски

Стоимость $25, сохранить $40

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соусы и маринады

    • 🍷 ¾ стакана красного вина
    • 💧 ¼ стакана воды
    • 🧄 10 зубчиков чеснока, нарезанных
    • 1 столовая ложка пасты чили
    • ½ чайной ложки белого перца
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Говядина

    • 🥩 6 (по 113 грамм) стейков из вырезки говядины

  • Растительное масло

    • ⅓ стакана растительного масла

ШАГИ

1

В средней миске смешайте красное вино, воду, чеснок, пасту чили, белый перец и соль. Добавьте говядину и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.

2

В большой тяжелой сковороде на среднем огне обжарьте 3 стейка по 2 минуты с каждой стороны. Уберите стейки в сторону и слейте жидкость в смесь красного вина. Повторите с оставшейся говядиной.

3

Налейте масло в сковороду и уменьшите огонь до средне-низкого. Обжарьте стейки повторно по 2 минуты с каждой стороны. Слейте масло, затем верните все стейки и маринад в сковороду. Доведите до кипения на протяжении 2 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

467

Калории

  • 21g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 39g
    Жиры

💡 Советы

Маринуйте говядину минимум 30 минут для усиления вкуса.Используйте чугунную сковороду для равномерного нагрева и достижения идеальной корочки.Подавайте это блюдо с гарниром из пюре или хрустящего хлеба.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.