env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Говяжий Строганов

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 2 фунта говяжьей вырезки

  • Приправы

    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца

  • Жиры

    • 🧈 4 унции сливочного масла

  • Овощи

    • 🧅 4 зеленых лука, нарезанных (только белые части)
    • 🍄 1 банка (6 унций) нарезанных шампиньонов, слитых

  • Сухие ингредиенты

    • 4 столовые ложки универсальной муки

  • Жидкости

    • 1 банка (10.5 унций) концентрированного говяжьего бульона
    • ⅓ стакана белого вина

  • Приправы

    • 1 чайная ложка готовой горчицы
    • ⅓ стакана сметаны

ШАГИ

1

Удалите весь жир и хрящи с говяжьей вырезки; нарежьте полосками толщиной ½ дюйма и длиной 2 дюйма. Посыпьте ½ чайной ложкой соли и ½ чайной ложкой перца.

2

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте говядину и быстро обжарьте.

3

Отодвиньте говядину в сторону сковороды. Добавьте лук; готовьте и помешивайте в течение 3-5 минут, затем отодвиньте к говядине.

4

Вмешайте муку в соки на пустой стороне сковороды. Влейте говяжий бульон и доведите до кипения, постоянно помешивая.

5

Уменьшите огонь и добавьте горчицу. Накройте крышкой и тушите в течение 1 часа или пока говядина не станет мягкой.

6

За пять минут до подачи добавьте грибы, сметану и белое вино. Готовьте, пока не прогреется; приправьте солью и перцем.

7

Подавайте с горячей лапшой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

422

Калории

  • 30g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 31g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с горячей лапшой для сытного блюда.Используйте качественную говяжью вырезку для лучшего вкуса.Можно приготовить строганов заранее и подогреть перед подачей.Отрегулируйте приправы по вкусу перед подачей.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.

vConsole