env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Говядина и окра Бамия

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥩 450 грамм верхней части говяжьей вырезки, нарезанной кубиками размером 1 дюйм
    • 🍅 2 банки (по 280 грамм) томатного соуса
    • 1 пакет (280 грамм) замороженной окры, размороженной
    • 🧅 ½ большая луковица, нарезанная
    • 🧄 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных

  • Приправы

    • 🧂 1 столовая ложка соли, больше по вкусу
    • 1 ½ столовые ложки молотого кориандра
    • 2 чайные ложки молотого тмина
    • 1 чайная ложка молотого белого перца

  • Другое

    • ⅔ стакана оливкового масла
    • 🍅 1 столовая ложка томатной пасты
    • 💧 2 стакана воды

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на сильном огне. Посыпьте говяжьи кубики 1 столовой ложкой соли. Добавьте говяжьи кубики, лук и чеснок в кастрюлю; готовьте, пока говяжьи кубики не начнут подрумяниваться, около 5 минут. Уменьшите огонь до среднего; продолжайте готовить еще около 3 минут. Переложите говяжьи кубики в миску; отложите в сторону.

2

Вмешайте томатный соус и томатную пасту в кастрюлю; добавьте воду, окру, кориандр, тмин и белый перец. Доведите до кипения; приправьте солью. Уменьшите огонь до слабого; тушите, пока окра не станет мягкой, 30-45 минут.

3

Верните говяжьи кубики в кастрюлю; тушите, пока вкусы не смешаются, около 10 минут. Украсьте порции нарезанным халапеньо.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

366

Калории

  • 16g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 29g
    Жиры

💡 Советы

Для вегетарианского варианта пропустите говядину и увеличьте количество окры или добавьте нут для дополнительного белка.Подавайте это блюдо с белым рисом или лепешкой для полноценного обеда.Чтобы улучшить вкус, дайте блюду настояться 10 минут перед подачей на стол.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.