Суп из бобов с капустой кейл
Стоимость $8.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Порции
- $8.5
Суп из бобов с капустой кейл
Стоимость $8.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Порции
- $8.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Base
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 🧅 1 средняя желтая луковица, нарезанная
- 🧄 8 больших зубчиков чеснока, раздавленных или мелко нарезанных
- 4 стакана нарезанной сырой капусты кейл
- 🥣 4 стакана низкокалорийного куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия, разделенные
- 2 (15 унций) банки белых бобов, таких как каннеллини или нави, не слитые и разделенные
- 🍅 4 сливы томата, нарезанные
- 2 чайные ложки сушеных итальянских трав, или по вкусу
- 1 стакан нарезанной петрушки
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Готовьте и помешивайте лук и чеснок в горячем масле до мягкости.
Добавьте капусту кейл; готовьте и помешивайте, пока она не обмякнет.
Добавьте 3 стакана бульона, 2 стакана бобов, томаты, приправу из трав, соль и перец; доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 5 минут.
Взбейте оставшиеся бобы и бульон в блендере или кухонном комбайне до однородности.
Перемешайте в супе для загущения, затем тушите еще 15 минут. Разлейте по тарелкам; посыпьте петрушкой перед подачей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
130
Калории
- 8gБелок
- 21gУглеводы
- 2gЖиры
💡 Советы
Для веганского варианта используйте овощной бульон вместо куриного.Добавьте дополнительные специи, такие как хлопья красного перца, для усиления остроты.Этот суп можно хранить в холодильнике до 3 дней и легко разогревать.Для более кремовой текстуры взбейте половину оставшихся бобов с некоторым количеством бульона.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.