env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Сливочный соус с базиликом

Стоимость $12, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свежая зелень

    • 2 стакана свежих листьев базилика

  • Специи и приправы

    • 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

  • Масла и орехи

    • ¼ стакана оливкового масла
    • 2 унции кедровых орехов

  • Сыр / Молочные продукты

    • ½ стакана тертого пармезана
    • 1 пинта легких сливок

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Смешайте базилик и чеснок в кухонном комбайне.

3

Постепенно влейте оливковое масло, пока работает комбайн, до начала эмульгирования, около 40 секунд. Добавьте пармезан, кедровые орехи, соль и перец; смешивайте 1 минуту.

4

Доведите сливки до кипения в сотейнике на слабом огне.

5

Влейте половину горячих сливок в кухонный комбайн и пульсируйте 20 секунд, пока они не смешаются с базиликом.

6

Переложите базиликово-сливочную смесь в сотейник. Перемешивайте со сливками, пока хорошо не смешается, затем тушите, пока не загустеет, около 5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

285

Калории

  • 6g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 28g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие листья базилика для наилучшего вкуса.Этот соус универсален и хорошо сочетается с пастой, лососем или курицей гриль.Разогревайте в микроволновке без разделения для остатков.Храните в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.