Основная домашняя паста
Стоимость $2.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 Порции
- $2.5
Основная домашняя паста
Стоимость $2.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 Порции
- $2.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие ингредиенты
- 🌾 1 стакан универсальной муки
- 🧂 ½ чайной ложки соли
Влажные ингредиенты
- 🥚 1 яйцо, взбитое
- 💧 2 столовые ложки воды (по желанию)
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
Смешайте муку и соль в средней миске. Сделайте углубление в центре и добавьте взбитое яйцо. Хорошо перемешайте до образования плотного теста, при необходимости добавляя до 2 столовых ложек воды.
Вымесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким, 3-4 минуты. Заверните тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут - 1 час.
Раскатайте тесто вручную или с помощью машинки для пасты до желаемой толщины, затем нарежьте полосками желаемой ширины и длины.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
176
Калории
- 6gБелок
- 32gУглеводы
- 2gЖиры
💡 Советы
Дать тесту отдохнуть позволяет клейковине расслабиться, что облегчает раскатывание.Если вы используете машинку для пасты, постепенно уменьшайте настройку толщины для равномерных листов.Посыпьте пасту небольшим количеством муки, чтобы она не прилипала.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.