env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Картофельный салат Бан Бан

Стоимость $8.5, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 8 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • База для приготовления

    • 8 чашек воды
    • 🥔 2 1/2 фунта картофеля Юкон Голд
    • 🧂 2 столовые ложки кошерной соли
    • 🧈 1 столовая ложка несоленого масла

  • Заправка

    • 🧴 3/4 стакана майонеза
    • 2 столовые ложки цельного кефира
    • 2 столовые ложки Sriracha
    • 1 столовая ложка соуса чили
    • 1 столовая ложка рисового уксуса

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Доведите воду, картофель и 2 столовые ложки соли до кипения в большой голландской печи или средней кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-высокого и готовьте, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким при прокалывании вилкой, около 6-8 минут.

3

Слейте картофель и поместите его в большую миску; аккуратно перемешайте с маслом и оставшейся 1 чайной ложкой соли. Охладите, накрыв крышкой, пока он полностью не остынет, примерно 45 минут.

4

Смешайте майонез, кефир, соус чили, Sriracha и рисовый уксус в средней миске до однородности.

5

Добавьте майонезную смесь к картофелю, осторожно помешивая, чтобы все перемешалось.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

331

Калории

  • 7g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящей текстуры украсьте рубленым зеленым луком или хрустящими луковицами.Подавайте немедленно, чтобы сохранить сливочную текстуру картофеля.Охладите картофель полностью, чтобы заправка равномерно покрывала каждый кусочек.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.