env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Запеченный картофельное пюре

Стоимость $10.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 12 Порции
  • $10.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 2,25 кг картофеля сорта Юкон Голд, очищенного и нарезанного кубиками
    • 🧅 1 средняя луковица, натертая

  • Молочные продукты

    • 🧈 ½ стакана сливочного масла
    • 🥛 ¼ стакана молока
    • 1 (225 граммовая) пачка сливочного сыра, размягченного

  • Белки

    • 🥚 1 большое яйцо

  • Приправы

    • 🧂 Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 175 градусов C. Смажьте маслом форму для запекания объемом 2 литра.

2

Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте подсоленной водой; доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите до мягкости около 20 минут.

3

Слейте воду с картофеля и переложите его в большую миску. Добавьте сливочное масло и молоко, перемешайте. Добавьте сливочный сыр и лук; взбивайте электрическим миксером до однородной массы.

4

Взбейте яйцо в маленькой миске. Добавьте одну ложку горячего картофеля, быстро взбивая, чтобы избежать свертывания яйца. Верните смесь обратно в миску и перемешайте с остальным картофелем. Приправьте солью и перцем. Переложите в подготовленную форму для запекания.

5

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока блюдо не станет пышным и золотисто-коричневым, примерно 1 час.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

295

Калории

  • 6g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной насыщенности можно добавить несколько ложек сметаны.Чтобы сэкономить время, очистите и нарежьте картофель накануне вечером и храните его в воде в холодильнике.Это блюдо можно приготовить заранее и запечь непосредственно перед подачей на стол.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.