env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Запеченные ньокки с сыром

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 (16 унций) упаковка картофельных ньокки

  • Соус

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 🍞 1 ½ столовых ложек универсальной муки
    • 🥛 1 ¼ чашки молока
    • 🥛 2 столовые ложки жирных сливок
    • 🧂 ½ чайной ложки молотого черного перца, или по вкусу
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 🧀 ¾ чашки тертого сыра чеддер, разделенного
    • 🧀 ½ чашки тертого сыра моцарелла

  • Топпинги

    • ½ чашки панировочных сухарей панко
    • 🧈 1 столовая ложка растопленного несоленого сливочного масла
    • 🧀 ¼ чашки тертого пармезана

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Готовьте ньокки в кипящей воде, пока они не всплывут наверх, 2-4 минуты. Слейте воду и отложите в сторону.

2

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте форму для запекания объемом 1 ½ - 2 кварты.

3

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и перемешивайте, пока она полностью не смешается и не станет пенистой, 1-2 минуты. Добавьте молоко, сливки, черный перец и соль; постоянно помешивайте, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться, 5-10 минут. Добавьте ½ чашки сыра чеддер и моцареллу.

4

Добавьте ньокки в подготовленную форму для запекания; покройте сырным соусом. Смешайте панировочные сухари и 1 столовую ложку растопленного сливочного масла в маленькой миске; посыпьте сверху запеканку. Добавьте оставшиеся ¼ чашки сыра чеддер и пармезан.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верх не подрумянится, а сыр не начнет пузыриться, около 20 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

245

Калории

  • 9g
    Белок
  • 18g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свеженатертый сыр для лучшего таяния и вкуса.Для дополнительной хрустящей корочки поставьте запеканку под гриль на дополнительные 1-2 минуты после выпечки.Можно заменить обычные панировочные сухари на панко, если предпочитаете более мелкую текстуру.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.