env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Запеченные бобы с нуля

Стоимость $5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 440 Min
  • 10 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 стакан морских бобов, замоченных на ночь и слитых
    • 💧 4 стакана воды
  • Соус

    • ¼ стакана кетчупа
    • ¼ стакана кленового сиропа
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 2 столовые ложки патоки
    • 1 чайная ложка соуса Вустершир
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ⅛ чайной ложки молотого черного перца
    • ⅛ чайной ложки чили порошка
  • Овощи

    • 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты.

2

Поместите бобы в большую кастрюлю с 4 стаканами воды. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и тушите в течение 1 часа.

3

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов Цельсия). Смешайте кетчуп, кленовый сироп, коричневый сахар, патоку, соус Вустершир, соль, перец и чили порошок в небольшой миске; отложите в сторону.

4

После того как бобы тушились в течение 1 часа, слейте жидкость и сохраните ее. Вылейте бобы в жаропрочную форму объемом 1,5 литра; добавьте нарезанный лук и смесь патоки. Добавьте достаточно зарезервированной жидкости, чтобы соус покрывал бобы на 1/4 дюйма.

5

Накройте крышкой и запекайте в разогретой духовке в течение 10 минут; уменьшите температуру до 200 градусов по Фаренгейту (95 градусов Цельсия) и готовьте еще 6 часов, помешивая бобы после 3 часов приготовления.

6

Когда бобы станут мягкими, а соус загустеет и станет липким, выньте из духовки, перемешайте, снова накройте крышкой и дайте постоять 15 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

122

Калории

  • 5g
    Белок
  • 26g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Можно замочить бобы на 12-24 часа для более легкого приготовления.Отрегулируйте сладость, используя больше или меньше кленового сиропа.Для более острого вкуса увеличьте количество чили порошка.Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели или заморозить на 3 месяца.Подавайте как гарнир к барбекю или сочетайте с хлебом для сытного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.