
Запеченные бобы с нуля
Стоимость $5, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 440 Min
- 10 Порции
- $5
Запеченные бобы с нуля
Стоимость $5, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 440 Min
- 10 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 1 стакан морских бобов, замоченных на ночь и слитых
- 💧 4 стакана воды
Соус
- ¼ стакана кетчупа
- ¼ стакана кленового сиропа
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 столовые ложки патоки
- 1 чайная ложка соуса Вустершир
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки молотого черного перца
- ⅛ чайной ложки чили порошка
Овощи
- 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная
ШАГИ
Соберите ингредиенты.
Поместите бобы в большую кастрюлю с 4 стаканами воды. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и тушите в течение 1 часа.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов Цельсия). Смешайте кетчуп, кленовый сироп, коричневый сахар, патоку, соус Вустершир, соль, перец и чили порошок в небольшой миске; отложите в сторону.
После того как бобы тушились в течение 1 часа, слейте жидкость и сохраните ее. Вылейте бобы в жаропрочную форму объемом 1,5 литра; добавьте нарезанный лук и смесь патоки. Добавьте достаточно зарезервированной жидкости, чтобы соус покрывал бобы на 1/4 дюйма.
Накройте крышкой и запекайте в разогретой духовке в течение 10 минут; уменьшите температуру до 200 градусов по Фаренгейту (95 градусов Цельсия) и готовьте еще 6 часов, помешивая бобы после 3 часов приготовления.
Когда бобы станут мягкими, а соус загустеет и станет липким, выньте из духовки, перемешайте, снова накройте крышкой и дайте постоять 15 минут перед подачей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
122
Калории
- 5gБелок
- 26gУглеводы
- 0gЖиры
💡 Советы
Можно замочить бобы на 12-24 часа для более легкого приготовления.Отрегулируйте сладость, используя больше или меньше кленового сиропа.Для более острого вкуса увеличьте количество чили порошка.Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели или заморозить на 3 месяца.Подавайте как гарнир к барбекю или сочетайте с хлебом для сытного блюда.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.