env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Суп из бекона и картофеля

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥓 6 толстых ломтиков бекона
  • Масла и жиры

    • 1 ½ чайных ложки оливкового масла
  • Овощи

    • 🧅 ½ стакана нарезанного лука
    • 🥕 ½ стакана нарезанной моркови
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный
    • 🥔 4 стакана нарезанного картофеля
  • Бульоны

    • 4 стакана куриного бульона с низким содержанием жира и натрия
  • Специи и приправы

    • ⅛ чайной ложки острого перца
    • 🧂 ½ чайной ложки кошерной соли
  • Молочные продукты

    • 🧀 ½ стакана тертого сыра Чеддер

ШАГИ

1

Готовьте бекон в кастрюле объемом 3 литра на среднем огне, периодически переворачивая, пока он не станет равномерно коричневым и хрустящим, около 10 минут. Выложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем. Удалите жир от бекона и тщательно протрите кастрюлю бумажным полотенцем.

2

Нагрейте оливковое масло в той же кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и сельдерей в горячем масле, пока лук не станет мягким, но не подрумянится, 3-4 минуты.

3

Добавьте бульон, картофель и острый перец; доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, накрыв крышкой, пока картофель не станет мягким, 10-15 минут.

4

Добавьте сыр, нагревайте до тех пор, пока он не растает; не кипятить. Нарежьте бекон и добавьте его в суп. Приправьте солью и подавайте горячим.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

244

Калории

  • 12g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Для более сливочной текстуры взбейте половину супа перед подачей на стол.Украсьте свежим зеленым луком или петрушкой для дополнительного вкуса и презентации.Подавайте с хрустящим хлебом для полноценного обеда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.