
Суп из бекона и картофеля
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Порции
- $12
Суп из бекона и картофеля
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
- 🥓 6 толстых ломтиков бекона
Масла и жиры
- 1 ½ чайных ложки оливкового масла
Овощи
- 🧅 ½ стакана нарезанного лука
- 🥕 ½ стакана нарезанной моркови
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 🥔 4 стакана нарезанного картофеля
Бульоны
- 4 стакана куриного бульона с низким содержанием жира и натрия
Специи и приправы
- ⅛ чайной ложки острого перца
- 🧂 ½ чайной ложки кошерной соли
Молочные продукты
- 🧀 ½ стакана тертого сыра Чеддер
ШАГИ
Готовьте бекон в кастрюле объемом 3 литра на среднем огне, периодически переворачивая, пока он не станет равномерно коричневым и хрустящим, около 10 минут. Выложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем. Удалите жир от бекона и тщательно протрите кастрюлю бумажным полотенцем.
Нагрейте оливковое масло в той же кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и сельдерей в горячем масле, пока лук не станет мягким, но не подрумянится, 3-4 минуты.
Добавьте бульон, картофель и острый перец; доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, накрыв крышкой, пока картофель не станет мягким, 10-15 минут.
Добавьте сыр, нагревайте до тех пор, пока он не растает; не кипятить. Нарежьте бекон и добавьте его в суп. Приправьте солью и подавайте горячим.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
244
Калории
- 12gБелок
- 29gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Для более сливочной текстуры взбейте половину супа перед подачей на стол.Украсьте свежим зеленым луком или петрушкой для дополнительного вкуса и презентации.Подавайте с хрустящим хлебом для полноценного обеда.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.