env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Восхитительный куриный суп с лапшой

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 12 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍗 1 (4 фунта) целая курица, разрезанная на части
    • 💧 4 литра воды
    • 🥕 0,5 кг цельных морковок
    • 🌿 ⅔ пучка сельдерея, очищенного
    • 🧅 1 большая луковица, очищенная и разрезанная пополам
    • 3 столовые ложки нарезанного лемонграсса (по желанию)
    • 🍃 3 больших лавровых листа
    • 10 горошин черного перца
    • 🥕 0,5 кг моркови, очищенной и нарезанной
    • 🌿 ⅓ пучка сельдерея с листьями, нарезанного, разделенного
    • ¼ стакана куриного бульона
    • 1 (225 граммовая) упаковка сухих яичных лапши

ШАГИ

1

Поместите курицу в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, снимая жир по мере необходимости, в течение 30 минут. Добавьте целые моркови, целый сельдерей, половину лука, лемонграсс, лавровые листья и горошины перца. Накройте крышкой и варите в течение 1 часа, пока курица не будет полностью готова.

2

Переложите курицу на тарелку и дайте ей остыть, чтобы можно было работать руками. Процедите бульон, выбросив твердые частицы.

3

Верните процеженный бульон в кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Добавьте нарезанную морковь, нарезанный сельдерей (без листьев) и куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока морковь не станет мягкой, около 20 минут.

4

Тем временем удалите кожицу с остывшей курицы. Нарежьте мясо на кусочки размером с укус.

5

Добавьте лапшу и листья сельдерея в кастрюлю. Варите, пока лапша не станет мягкой, но все еще слегка хрустящей, около 10 минут. Добавьте курицу и варите, пока она не нагреется, 3-5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

303

Калории

  • 25g
    Белок
  • 22g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Этот суп замечательно хранится в морозилке. Дайте ему полностью остыть перед тем как поместить в контейнеры для заморозки.Чтобы добавить больше вкуса, слегка обжарьте кусочки курицы перед варкой.Вы можете заменить яичные лапшу на безглютеновые лапшу, если хотите.Пропустите лемонграсс для более традиционного вкуса куриного супа с лапшой.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.