env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тушеное мясо осенью II

Стоимость $25, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 8 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы

    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 12 горошин черного перца
    • 12 ягод душистого перца
    • 1 столовая ложка тертого свежего хрена
    • ½ стакана крошеных лавровых листьев
    • ½ стакана рома
    • 💧 ½ стакана воды

  • Мясо

    • 🥩 1 (4 фунта) бескостный ростбиф из говядины

  • Овощи

    • 🧅 1 большая луковица, тонко нарезанная

  • Жир для приготовления пищи

    • 🧈 4 столовые ложки сливочного масла

ШАГИ

1

Смешайте соль и муку, затем вотрите смесь в мясо. В голландской духовке обжарьте чеснок в сливочном масле на среднем огне. Положите мясо в кастрюлю и обжарьте со всех сторон. Уберите говядину из кастрюли.

2

Разложите нарезанный лук на дно голландской духовки, а затем положите мясо на лук. Приправьте горошком перца, душистым перцем, хреном и лавровым листом. Влейте ром. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до мягкости около 3-4 часов. Во время приготовления полейте мясо 1/2 стаканом воды, чтобы получилось достаточно подливы.

3

Переложите жаркое на блюдо. Размешайте подливу до однородности и полейте ею мясо.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

454

Калории

  • 27g
    Белок
  • 7g
    Углеводы
  • 32g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса дайте приправам мариновать мясо на ночь в холодильнике перед приготовлением.Добавьте морковь в кастрюлю за последние 30 минут приготовления для дополнительных овощей.Подавайте с пюре или хрустящим хлебом для дополнения блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.