Ауш (Афганский Чили)
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 6 Порции
- $15
Ауш (Афганский Чили)
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 6 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
- 🍖 450 грамм фарша из говядины
Овощи
- 🧅 1 луковица, крупно нарезанная
- 🍅 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками томатов с соком
- 1 банка (15 унций) нута (нут), слитого
- 1 коробка (10 унций) замороженного нарезанного шпината, размороженного и слитого
Специи
- 🧄 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
- 1 ½ столовых ложек тмина
- 2 чайные ложки чили порошка
- 1 ½ столовых ложек сушеной мяты
- 2 столовые ложки гарам масала
Молочные продукты
- 1 чашка сметаны
Паста
- 🍝 1 упаковка (16 унций) феттучини, разломленных пополам
ШАГИ
Обжарьте говяжий фарш в сковороде на среднем огне; удалите фарш шумовкой в большую кастрюлю, оставив жир на сковороде. Обжарьте и помешивайте лук в оставшемся жире до золотисто-коричневого цвета; удалите шумовкой и добавьте к мясу в кастрюлю. Добавьте в смесь мясо томаты с соком, чеснок, красный перец, тмин, чили порошок, мяту, гарам масала, нут и шпинат; варите на медленном огне от 3 до 6 часов.
Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения на сильном огне; добавьте феттучини и верните кипение. Готовьте пасту без крышки, периодически помешивая, пока она не станет мягкой, но всё ещё плотной на вкус, около 8 минут. Хорошо слейте воду; добавьте пасту в чили вместе со сметаной. Подавайте горячим.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
613
Калории
- 30gБелок
- 79gУглеводы
- 21gЖиры
💡 Советы
Не стесняйтесь заменить баранину или индейку вместо говяжьего фарша, исходя из ваших предпочтений.Готовьте блюдо в медленноварке для удобства.Подавайте блюдо с пресной лепешкой или нааном для аутентичного опыта.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.