env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тесто для маффинов с ревенем от тётушки Нормы

Стоимость $8.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 24 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 2 ½ стакана муки
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Жидкие ингредиенты

    • 1 ¼ стакана коричневого сахара
    • 🥛 1 стакан кефира
    • ½ стакана растительного масла
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Начинка

    • 1 ½ стакана нарезанного ревеня
    • ½ стакана рубленых грецких орехов

  • Посыпка

    • ⅓ стакана белого сахара
    • 🧈 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
    • 1 чайная ложка молотой корицы

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте два противня для кексов на 12 штук или выложите их бумажными формочками.

2

Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в средней миске.

3

В отдельной миске смешайте коричневый сахар, кефир, масло, яйцо и ванильный экстракт с помощью электрического миксера до получения однородной массы.

4

Постепенно добавьте сухие ингредиенты и перемешивайте вручную, пока все не смешается. Аккуратно добавьте ревень и рубленые грецкие орехи.

5

Выложите тесто в подготовленные формочки, заполнив их почти до верха.

6

Подготовьте посыпку, смешав белый сахар, растопленное сливочное масло и корицу в небольшой миске. Посыпьте примерно 1 чайной ложкой этой смеси каждый кекс.

7

Выпекайте в разогретой духовке, пока верхушки кексов не станут упругими при нажатии, около 25 минут. Дайте им остыть в противнях в течение 10 минут, затем переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

164

Калории

  • 2g
    Белок
  • 23g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной влажности добавьте еще одну столовую ложку кефира в тесто.Не перемешивайте тесто слишком сильно, чтобы избежать плотных кексов.Ревень можно заменить другими фруктами, такими как клубника, для другого вкуса.Храните кексы в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.