Азиатский грибной суп
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 Порции
- $15
Азиатский грибной суп
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бульон
- 🥣 4 чашки жирного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 2 чайные ложки свежего тертого имбиря
- 🧄 3 зубчика чеснока, раздавленных
Овощи
- 🍄 3 чашки ассорти из грибов, нарезанных ломтиками
- 3 чашки белокочанной капусты, нарезанной клиньями
- 🥕 1 чашка тонко нарезанной моркови
- 🧅 1 чашка тонко нарезанных зеленых луковиц с некоторыми зелеными вершинами
- 2 чашки шинкованного сырым шпината или целых листьев молодого шпината
Белки
- 🍗 2 чашки куриной грудки, нарезанной полосками
Углеводы
- 2 чашки свежих удон лапши (или замените приготовленными лингвини)
Приправы
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка мирин (сладкое рисовое вино) (по желанию)
ШАГИ
В большой кастрюле смешайте бульон, соевый соус, имбирь, чеснок, грибы, капусту, морковь и курицу. Накройте крышкой и доведите до кипения; готовьте на медленном огне до тех пор, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте лапшу, зеленый лук и шпинат; тушите, пока зелень не завянет, примерно 2 минуты.
Приправьте свежемолотым черным перцем и необязательным мирин перед подачей на стол.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
192
Калории
- 24gБелок
- 20gУглеводы
- 2gЖиры
💡 Советы
Используйте разнообразие грибов для более глубокого вкусового профиля.Замените соевый соус без глютена и лапшу, если требуется вариант без глютена.Добавьте немного кунжутного масла непосредственно перед подачей для дополнительного аромата.Этот суп можно хранить в холодильнике до 3 дней, но лапша может поглотить часть бульона со временем.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.