env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Флан Арасели

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Крем

    • 🥚 10 желтков
    • 1 (400 грамм) банка сгущенного молока
    • 1 (360 миллилитров) банка испаренного молока

  • Карамель

    • 3 столовые ложки маргарина
    • 🧂 3 столовые ложки коричневого сахара

ШАГИ

1

Взбейте желтки, сгущенное молоко и испаренное молоко; отложите.

2

Растопите маргарин в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте коричневый сахар, продолжайте помешивать, пока сахар не растворится и смесь не станет однородной.

3

Равномерно распределите сахарную смесь по дну формы для пирога, затем влейте крем. Накройте фольгой.

4

Наполните большую кастрюлю примерно на 3/4 водой и доведите до кипения на плите. Поместите форму для пирога над кипящей водой и готовьте 65–70 минут, пока флан не застынет.

5

Выньте флан из кипящей воды и дайте остыть как минимум 30 минут.

6

Ослабьте флан от формы, проведя ножом по краям; переверните на тарелку для подачи. Подавайте при комнатной температуре или холодным.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

268

Калории

  • 8g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что желтки хорошо взбиты, чтобы избежать комков в креме.Используйте жаропрочную форму для пирога, чтобы обеспечить безопасное приготовление на пару.Дайте флану полностью остыть перед тем, как его переворачивать, чтобы предотвратить трещины.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.