Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и смажьте внутреннюю часть формы для кольца 1 столовой ложкой растопленного масла.

Смешайте сахар, корицу и мускатный орех в миске. Смешайте 1/4 стакана пряной сахарной смеси с мелко нарезанными яблоками и перемешивайте, пока они не будут покрыты.

Разделите булочки с корицей и нарежьте их на четвертинки. Отложите глазурь.

Выложите 1/2 яблочной смеси и 1/2 грецких орехов на дно подготовленной формы. Обваляйте 1/2 порций теста с корицей в оставшейся пряной сахарной смеси и поместите поверх яблок и орехов. Полейте 1/2 оставшегося масла поверх теста. Повторите слои с оставшимися яблоками, орехами, тестом и маслом.

Выпекайте в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета около 45 минут. Дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на тарелку.