env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Яблочные булочки из пахты

Стоимость $8.5, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 ⅔ стакана универсальной муки
    • ¼ стакана коричневого сахара
    • 4 чайные ложки разрыхлителя
    • 🌰 1 чайная ложка молотой корицы
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Влажные ингредиенты

    • 🧈 6 столовых ложек замороженного несоленого масла
    • 🥛 1 стакан цельного пахты
    • 🥚 1 большое яйцо

  • Добавки

    • 🍎 1 ¼ стакана кислых яблок - очищенных, без сердцевины, нарезанных кубиками размером 1/2 дюйма

  • Глазурь

    • ½ стакана сахарной пудры
    • 2 столовые ложки кленового сиропа
    • 🌰 ½ чайной ложки молотой корицы
    • ¼ чайной ложки тертого мускатного ореха

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Застелите противень пергаментной бумагой.

2

В большой миске взбейте вместе муку, коричневый сахар, разрыхлитель, корицу и соль.

3

Быстро натрите масло в смесь с мукой. Используя вилку, аккуратно вмешайте масло в муку до состояния крупной крошки.

4

Взбейте пахту и яйцо вместе в маленькой миске и вылейте поверх смеси с мукой. Используйте лопатку для соединения до легкой влажности. Аккуратно добавьте нарезанные яблоки, пока тесто не объединится. Не перемешивайте слишком сильно.

5

Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, разделите пополам и раскатайте каждую половину в круг диаметром 5 дюймов. Разрежьте каждый круг на 6 клиньев. Поместите клинья, не соприкасаясь, на подготовленный противень.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до светло-золотистого цвета, около 15 минут. Переложите на решетку для остывания примерно на 30 минут.

7

Взбейте сахарную пудру, кленовый сироп и корицу до образования однородной глазури. Полейте глазурью булочки и украсьте тертым мускатным орехом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

120

Калории

  • 1g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что масло заморожено перед натиранием для достижения наилучшей текстуры.Немного охладите тесто, если оно слишком липкое для обработки.Используйте кислые яблоки, такие как Гренни Смит, для лучшего баланса вкуса.Отрегулируйте густоту глазури, добавляя больше сахарной пудры или каплю воды.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.