env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Вкусные вегетарианские буррито

Стоимость $10, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 1 пучок сельдерея, нарезанный
    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, или больше по вкусу

  • Специи и приправы

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 столовые ложки чилийского порошка
    • 1 столовая ложка молотого тмина
    • 🍋 1 столовая ложка лимонного сока, или по вкусу
    • Острый соус по вкусу
    • 🧂 Соль и черный перец по вкусу

  • Консервы

    • 🍅 1 (28 унций) банка нарезанных помидоров
    • 1 (15 унций) банка белых каннеллини бобов, слить воду и промыть
    • 1 (15 унций) банка красной фасоли, слить воду и промыть

  • Лепешки

    • 8 (10 дюймов) теплых лепешек из муки

ШАГИ

1

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или высоком огне. Обжарьте сельдерей и лук в горячем масле, пока лук не начнет становиться полупрозрачным, 5-7 минут. Добавьте порошок чили и тмин; обжаривайте, пока лук не станет мягким, еще около 5 минут. Добавьте чеснок в смесь лука и обжаривайте до появления аромата, примерно 30 секунд.

2

Добавьте помидоры в смесь лука; доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и готовьте, помешивая, пока жидкость не испарится, и смесь не загустеет, 5-10 минут.

3

Смешайте белые каннеллини бобы и красную фасоль с томатной смесью; готовьте, пока начинка не прогреется, 5-10 минут. Приправьте начинку лимонным соком, острым соусом, солью и черным перцем.

4

Выложите начинку в центр тортильи. Сложите противоположные края тортильи, чтобы накрыть начинку. Заверните один из противоположных краев вокруг начинки, чтобы сделать буррито. Повторите с оставшейся начинкой и тортильями.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

382

Калории

  • 13g
    Белок
  • 60g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса добавьте сметану, тертое чеддер сыр, нарезанные помидоры и зеленый лук.Чтобы сделать веганский вариант, пропустите молочные добавки или замените их растительными аналогами.Храните начинку отдельно от лепёшек, чтобы сохранить свежесть для приготовления еды заранее.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.