env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Яблочный тарт (Appeltaart)

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа

    • 🌾 2 стакана универсальной муки
    • 🧈 ¾ стакана сливочного масла, размягченного
    • 🥚 1 ½ больших яйца, взбитых
    • 🍬 ⅓ стакана белого сахара
    • 🍬 1 столовая ложка белого сахара
    • 🧂 1 чайная ложка молотой корицы

  • Начинка

    • 🍎 2 фунта кислых яблок - очищенных, без сердцевины и нарезанных
    • 🍇 ½ стакана султан или изюма
    • 🍬 ¼ стакана белого сахара
    • 🧂 1 столовая ложка молотой корицы

  • Покрытие

    • 🥚 ½ взбитого яйца

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте форму размером 9 дюймов.

2

Смешайте муку, масло, 1 ½ яйца, 1/3 стакана плюс 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку корицы в большой миске. Замесите руками до получения гладкого однородного теста.

3

Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатайте 3/4 теста в круг диаметром 10 дюймов; выложите его на дно и по бокам подготовленной формы.

4

Смешайте яблоки, султаны, 1/4 стакана белого сахара и 1 столовую ложку корицы в миске. Выложите эту смесь на тесто в форме.

5

Раскатайте оставшееся тесто в круг и нарежьте полосками шириной около 1/3 дюйма. Создайте решетчатый узор сверху пирога, переплетая полоски. Плотно прижмите края и обрежьте лишнее тесто.

6

Смажьте оставшимся взбитым яйцом решетчатое покрытие из теста.

7

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока тесто не станет светло-коричневым, от 60 до 65 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

445

Калории

  • 6g
    Белок
  • 64g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы облегчить раскатывание теста, поместите его в холодильник на 30 минут перед раскатыванием.Используйте кислые яблоки, такие как Гренни Смит, для лучшего баланса вкуса.Если у вас нет султана, замените его обычным изюмом или сушеной клюквой.Для дополнительного глянцевого покрытия на решетке посыпьте сахаром после смазывания взбитым яйцом.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.