env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Амишский белый хлеб

Стоимость $4, сохранить $6

Источник: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 24 Порции
  • $4

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жидкие ингредиенты

    • 💧 2 стакана теплой воды (110 градусов F/45 градусов C)
    • ¼ стакана растительного масла

  • Сухие ингредиенты

    • 🧂 ⅔ стакана белого сахара
    • 1 ½ столовые ложки активных сухих дрожжей
    • 🧂 1 ½ чайные ложки соли
    • 6 стаканов муки для хлеба

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Растворите сахар в теплой воде в большой миске, затем добавьте дрожжи. Дайте постоять, пока дрожжи не превратятся в кремообразную пену, от 5 до 10 минут.

3

Смешайте масло и соль с дрожжами. Постепенно добавляйте муку по одному стакану за раз.

4

Вымесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким.

5

Поместите его в хорошо смазанную маслом миску и переверните тесто, чтобы покрыть его. Накройте влажной тканью. Дайте подняться, пока объем не удвоится, около 1 часа.

6

Обомните тесто.

7

Вымешивайте несколько минут, разделите пополам. Сформируйте буханки и поместите их в две хорошо смазанные маслом формы размером 9x5 дюймов.

8

Дайте подняться, пока тесто не выйдет за края форм на один дюйм, около 30 минут.

9

Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

10

Выпекайте поднявшиеся буханки в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета в течение 30 минут.

11

Приятного аппетита!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

168

Калории

  • 4g
    Белок
  • 31g
    Углеводы
  • 3g
    Жиры

💡 Советы

Для точного контроля температуры используйте термометр, чтобы убедиться, что вода нагрета до 110°F.Если у вас нет хлебной муки, ее можно заменить универсальной мукой.Дайте хлебу полностью остыть перед нарезкой, чтобы сохранить его форму.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.