Смешайте муку, 1/2 стакана сахарной пудры, кукурузный крахмал и соль в миске.

Взбейте масло электрическим миксером в отдельной миске до мягкости и пышности. Добавьте белый сахар и ваниль, хорошо перемешайте.

Добавляйте сухие ингредиенты к жидким тремя порциями, взбивая после каждого добавления до однородного состояния. Разделите тесто пополам, скатайте каждую половину в рулет и охладите до затвердения, около 2 часов.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Нарежьте тесто на 48 печений толщиной 1/4 дюйма и выложите их на противень без смазки.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета по краям, 8-10 минут.

Уберите из духовки и дайте остыть на противне 1 минуту. Переложите печенье на решётку и полностью остудите за 25-30 минут.

Используйте нож, чтобы щедро намазать дульсе де лече на половину остывших печений. Накройте сверху оставшимися печеньями и поместите на поднос для подачи.