env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Вяленое мясо из стейка в воздухофритюрнице

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 450 грамм стейка из филе говядины, нарезанного тонкими полосками

  • Приправы

    • 60 мл соевого соуса с пониженным содержанием натрия
    • 1 столовая ложка приправы для стейка
    • 1 ½ чайных ложки коричневого сахара
    • 1 чайная ложка соуса Вустершир
    • ½ чайной ложки жидкого дымового ароматизатора

  • Инструменты

    • шампуры

ШАГИ

1

Смешайте полоски стейка, соевый соус, приправу для стейка, коричневый сахар, соус Вустершир и жидкий дым в герметичном пакете. Маринуйте минимум 8 часов или на ночь.

2

Измерьте шампуры так, чтобы они помещались поперек корзины воздухофритюрницы, немного перекрывая края. Обрежьте лишнюю длину.

3

Разогрейте воздухофритюрницу до 95°C на 10 минут.

4

Нанизывайте полоски говядины на шампуры, оставляя пространство между каждой полоской, пока воздухофритюрница нагревается.

5

Готовьте в воздухофритюрнице 2 часа, переставляя шампуры во время перезапусков таймера.

6

Уменьшите температуру до 80°C и готовьте еще 15 минут.

7

Переложите полоски на емкость, выстланную бумажными полотенцами, закройте и оставьте на ночь перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

147

Калории

  • 21g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Обрежьте шампуры по размеру корзины воздухофритюрницы для оптимального приготовления.Убедитесь, что полоски говядины равномерно распределены на шампурах для равномерного приготовления.Дайте вяленому мясу настояться на ночь в герметичном контейнере для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.