env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Форель в панировке из пекана, приготовленная в фритюрнице

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Орехи и приправы

    • 2/3 стакана нарезанных пеканов
    • 1 чайная ложка сушеного розмарина, измельченного
    • 🧂 1/2 чайной ложки соли

  • Мука и яйцо

    • 2 столовые ложки муки
    • 🥚 1 большое яйцо

  • Основной белок

    • 4 (4-унцевых) филе радужной форели, размороженных, если заморожены, без кожи, если желательно

  • Подсластитель

    • 2 чайные ложки кленового сиропа

ШАГИ

1

Разогрейте фритюрницу до 400°F (200°C).

2

Смешайте пеканы, розмарин и соль в мелкой посуде. Подготовьте дополнительные тарелки для муки и взбитого яйца. Обваляйте одну сторону каждого филе в муке, затем в яйце и в смеси пеканов.

3

Поместите филе покрытой орехами стороной вверх на пергаментную бумагу и переложите в корзину фритюрницы. При необходимости работайте партиями.

4

Готовьте в фритюрнице 7-8 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой и достигнет температуры 145°F (62°C).

5

Полейте филе кленовым сиропом и подавайте с дольками лимона и гарниром, например, овощами или рисом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

383

Калории

  • 34g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса посыпьте филе цедрой лимона перед жаркой в фритюрнице.Подавайте с паровыми овощами и бурым рисом для сбалансированного и питательного приема пищи.Если пеканы недоступны, можно использовать другие орехи, такие как миндаль или грецкие орехи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.