env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Хвосты омара в фритюрнице с лимонно-чесночным маслом

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морепродукты

    • 🦞 2 (4 унции) хвоста омара

  • Молочные продукты

    • 🧈 4 столовые ложки сливочного масла

  • Цитрусовые

    • 🍋 1 чайная ложка цедры лимона
    • 🍋 2 дольки лимона

  • Травы

    • 1 чайная ложка мелко нарезанной свежей петрушки

  • Специи

    • 🧄 1 зубчик чеснока, тертый

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты. Разогрейте фритюрницу до 380 градусов F (195 градусов C).

2

Разрежьте хвосты омара вдоль по центру твердых верхних панцирей и мяса кухонными ножницами. Разрежьте до нижней части панциря, но не насквозь.

3

Раскройте половинки хвостов. Поместите хвосты в корзину фритюрницы так, чтобы мясо омара было направлено вверх.

4

Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте цедру лимона и чеснок; нагревайте, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд.

5

Переложите 2 столовые ложки смеси масла в маленькую миску; смажьте этой смесью хвосты омара. Утилизируйте оставшееся масло во избежание загрязнения от сырого омара. Приправьте омар солью и перцем.

6

Готовьте в предварительно разогретой фритюрнице, пока мясо омара не станет непрозрачным, 5-7 минут.

7

Полейте мясо омара оставшимся маслом из кастрюли. Посыпьте петрушкой и подавайте с дольками лимона.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

563

Калории

  • 35g
    Белок
  • 60g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что панцири омара разрезаны аккуратно, чтобы избежать неравномерного приготовления.Используйте свежий лимон для лучшего вкуса.Не переваривайте омара, иначе он станет жестким и резиновым.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.