env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Гамбургеры в фритюрнице

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Котлеты

    • 🍖 450 грамм говяжьего фарша с 20% жирностью
    • 🧈 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
    • 1 столовая ложка говяжьего бульона (например, Better than Bouillon®)
    • 🧂 Свежемолотый черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту (195 градусов Цельсия).

2

Сформируйте из говядины 4 котлеты толщиной примерно 3/4 дюйма и диаметром 4 1/2 дюйма. Сделайте котлеты немного больше булочек, чтобы учесть усадку.

3

Взбейте в маленькой миске теплую растопленную сливочную масло и говяжий бульон. Легко смажьте обе стороны котлет и приправьте перцем. Поместите котлеты в корзину фритюрницы. В зависимости от размера вашей фритюрницы, возможно, придется готовить их партиями.

4

Готовьте котлеты в фритюрнице в течение 7 минут, перевернув на половине времени, для средней прожарки. Для полной прожарки готовьте еще 2 минуты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

279

Калории

  • 23g
    Белок
  • 0g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Используйте холодное мясо для достижения наилучших результатов, чтобы сохранить форму котлет во время приготовления.Если вы хотите добавить сыр, выключите фритюрницу, когда котлеты будут готовы, и позвольте остаточному теплу растопить сыр.Сделайте котлеты немного больше булочек, чтобы учесть усадку во время приготовления.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.