env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Цыпленок Шницель из бедер в фритюрнице

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 🍗 450 грамм кожиных и костлявых бедер курицы, очищенных от жира

  • Приправы и покрытия

    • 🍞 ½ стакана панировочных сухарей с приправами
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • 🌾 ¼ стакана муки

  • Жидкие ингредиенты

    • 🥚 1 большое яйцо, взбитое

ШАГИ

1

Поместите бедра курицы по одному между двумя листами пергаментной бумаги и раздавите их молотком.

2

Смешайте панировочные сухари, соль и черный перец в мелкой миске. Поместите муку в отдельную миску, а взбитое яйцо - в третью миску. Обваляйте бедра курицы сначала в муке, затем во взбитом яйце. Наконец, покройте панировочными сухарями.

3

Разогрейте фритюрницу до 190 градусов Цельсия (375 градусов Фаренгейта).

4

Поместите панированные бедра в корзину фритюрницы, убедившись, что они не соприкасаются; если необходимо, работайте партиями. Распылите авокадо масло и готовьте в течение 6 минут. Переверните каждое бедро, снова распылите масло и готовьте еще 3-4 минуты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

293

Калории

  • 24g
    Белок
  • 17g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Для наилучших результатов убедитесь, что бедра курицы имеют одинаковую толщину после сплющивания.Используйте авокадо или легкий кулинарный спрей для золотистого и хрустящего покрытия.Подавайте с дольками лимона или свежим овощным салатом для усиления вкуса.Остатки можно хранить в герметичном контейнере и разогревать в фритюрнице пару минут.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.