env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Свиные ребрышки бэби бэк барбекю в фритюрнице

Стоимость $22.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 4 Порции
  • $22.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиные ребрышки

    • 1,36 кг ребрышек бэби бэк

  • Сухой маринад

    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 1 столовая ложка белого сахара
    • 1 чайная ложка сладкой паприки
    • 1 чайная ложка копченой паприки
    • 1 чайная ложка гранулированного чеснока
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ½ чайной ложки молотого кумина
    • ½ чайной ложки гранулированного лука
    • ¼ чайной ложки греческой приправы

  • Соус

    • ⅓ стакана барбекю соуса

ШАГИ

1

Разогрейте фритюрницу до 175 градусов C.

2

Удалите мембрану с задней части ребрышек. Разрежьте ребра на 4 равные части.

3

Смешайте в маленькой миске коричневый и белый сахар, сладкую и копченую паприку, гранулированный чеснок, перец, кумин, лук и греческую приправу.

4

Натрите смесью специй ребра со всех сторон. Поместите ребра в корзину фритюрницы.

5

Готовьте ребра в предварительно разогретой фритюрнице в течение 30 минут, перевернув один раз посередине процесса. Смажьте барбекю соусом, затем готовьте еще 5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

615

Калории

  • 37g
    Белок
  • 16g
    Углеводы
  • 44g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сделать ребра особенно нежными, замаринуйте их в сухом маринаде на ночь перед жаркой в фритюрнице.Если у вас остался барбекю соус, подавайте его отдельно для окунания.Разрезание ребер на меньшие части обеспечивает равномерное приготовление в фритюрнице.Настройте специи в маринаде по своему вкусу: добавьте кайенский перец для остроты или увеличьте количество греческой приправы для травяного аромата.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.