Налейте 6 стаканов воды в большую кастрюлю; доведите до кипения. Добавьте лепестки гибискуса, корицу, гвоздику, мускатный орех и душистый перец. Уменьшите огонь до средне-низкого и тушите на медленном огне, пока вода не станет темно-красной, 30–45 минут.

Помешивая, растворите нарезанный пилонсилло в воде с гибискусом, затем отставьте остывать на 15 минут.

После остывания процедите теплую жидкость через металлический фильтр в графин объемом 1 галлон. Хорошенько отожмите жидкость из лепестков, затем выбросьте лепестки.