env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Абсолютно лучшие креветки с лимоном и чесноком

Стоимость $20, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • ½ стакана универсальной муки
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • ¼ чайной ложки кайенского перца

  • Морепродукты

    • 🍤 1 ½ фунта свежих креветок, очищенных и выпотрошенных без хвостов

  • Жидкости и масла

    • ½ стакана оливкового масла
    • 2 столовые ложки белого вина
    • 2 столовые ложки бренди

  • Овощи и травы

    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 1 шалот, нарезанный
    • ½ стакана свежего петрушки, мелко нарезанной
    • ½ чайной ложки сушеного орегано, измельченного

ШАГИ

1

В небольшой миске смешайте муку, соль, перец и кайенский перец. Тщательно перемешайте. Обваляйте креветки в смеси муки.

2

На большой сковороде обжарьте креветки в оливковом масле в течение 5 минут на сильном огне. Периодически помешивайте креветки, чтобы они не подгорели. Переложите креветки шумовкой на сервировочное блюдо, оставив масло в сковороде.

3

В той же сковороде обжарьте чеснок, шалот, петрушку и орегано на среднем огне в течение 3 минут, постоянно помешивая. Выложите смесь поверх креветок.

4

Верните сковороду на огонь и влейте вино и бренди в сковороду. Подожгите спичкой или зажигалкой. Когда пламя утихнет, перемешайте, чтобы отскрести поджаренные кусочки со дна сковороды, и вылейте поверх креветок.

5

Поместите блюдо с креветками в предварительно разогретую духовку на 2 минуты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

500

Калории

  • 36g
    Белок
  • 16g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с рассыпчатым рисом и салатом для полного обеда.Свежие креветки обеспечат лучший вкус; выбирайте дикие, если доступны.Для версии без алкоголя замените белое вино и бренди смесью куриного или овощного бульона и немного лимонного сока.Заранее отмерьте и подготовьте все ингредиенты перед началом приготовления для эффективности.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.