Соберите все ингредиенты.

Разогрейте духовку до 175 градусов C. Выстелите форму для выпечки размером 9 x 5 дюймов пергаментной бумагой, оставив выступы по 2 дюйма со всех сторон; отложите в сторону.

Разомните 4 банана в большой миске вилкой до состояния пюре, чтобы получилось 1 1/2 стакана. Добавьте яйца и 1/2 стакана коричневого сахара; перемешайте до однородности.

Добавьте муку к банановой смеси; перемешайте до тех пор, пока не останется сухих полосок, очищая стенки миски при необходимости.

Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и распределите его равномерным слоем.

Разрежьте оставшийся банан пополам вдоль; положите половинки банана сверху, разрезом вверх. Равномерно посыпьте 1 столовую ложку коричневого сахара сверху.

Выпекайте в разогретой духовке до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет с несколькими влажными крошками, 50-55 минут.

Дайте остыть в форме на решетке в течение 15 минут; используйте выступающую пергаментную бумагу, чтобы вынуть буханку из формы и нарезать.