Соберите все ингредиенты.

Поместите торты в миску настольного миксера, оснащенного лопастной насадкой. Включайте миксер короткими импульсами, пока торты не превратятся в крошки (около 10 импульсов).

Добавьте сливочный сыр и взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы (примерно 1 минута).

Используя мерную ложку объемом 2 чайные ложки, разделите тесто на шарики диаметром 1 дюйм и разложите их на противне, застеленном пергаментом. Заморозьте без крышки до твердого состояния (около 5 минут).

Скатайте порции теста между ладонями до гладкого состояния (тесто будет липким, рекомендуется использовать перчатки). Верните в морозилку до полного затвердевания (около 10 минут).

Разогрейте кондитерские покрытия в средней микроволновой миске на 50% мощности до полного растворения, помешивая каждые 30 секунд (всего 2-3 минуты).

С помощью вилки окуните трюфели в растопленное кондитерское покрытие, используя край миски для удаления излишков шоколада. Переложите на чистый противень, застеленный пергаментом. Немедленно посыпьте посыпкой.