Гноччи с острым чили-маслом, каперсами и пармезаном за 15 минут
Стоимость $10.5, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Порции
- $10.5
Гноччи с острым чили-маслом, каперсами и пармезаном за 15 минут
Стоимость $10.5, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Порции
- $10.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Гноччи
- 2 (17.6 унции) пакета гноччи
Приправы и специи
- 🧈 6 столовых ложек соленого или несоленого сливочного масла
- 4 столовые ложки каперсов в рассоле, хорошо слитых
- 2 столовые ложки острого чили-масла (например, Lao Gan Ma Spicy Chili Crisp)
Сыр
- 🧀 3/4 стакана тертого пармезана, или по вкусу
ШАГИ
Доведите большую кастрюлю воды до устойчивого кипения. Добавьте гноччи и варите, пока они не всплывут на поверхность, 2-4 минуты. Слейте гноччи, оставив несколько столовых ложек воды для варки.
В это время растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне, пока оно не станет жидким и шипящим, около 2 минут. Добавьте каперсы и чили-масло и обжаривайте, помешивая непрерывно, около 30 секунд.
Добавьте слитые гноччи в сковороду вместе с парой столовых ложек зарезервированной воды для варки. Перемешивайте или встряхивайте сковороду, пока гноччи не покроются гладким слоем красного масла, и все не станет горячим. Подавайте сразу же с свежетертым пармезаном по вкусу.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
507
Калории
- 14gБелок
- 69gУглеводы
- 19gЖиры
💡 Советы
Используйте свежий пармезан для лучшего вкуса.Не забудьте хорошо слить каперсы, чтобы не разбавлять соус из сливочного масла.Lao Gan Ma чили-масло добавляет аутентичный вкус, но можно использовать любое чили-масло с хрустящими кусочками в качестве замены.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.