env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Лучшее говяжье рагу в Instant Pot

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
    • 450 г говяжьей вырезки, нарезанной кубиками по 2,5 см
    • 🥔 4 картофеля Юкон Голд, нарезанных кубиками
    • 🍄 1 ½ стакана грибов, разрезанных пополам
    • 🧅 1 луковица, разрезанная на 6 клиньев
    • 🥕 2 моркови, нарезанные ломтиками толщиной 1,3 см
    • 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных

  • Приправы и жидкости

    • 3 стакана говяжьего бульона
    • 1 столовая ложка соуса Вустершир
    • 🍅 1 столовая ложка томатной пасты
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ½ чайной ложки сушеного розмарина

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot) и выберите функцию Сauté. Растопите масло в кастрюле. Обжаривайте кусочки говядины партиями, пока они не подрумянятся со всех сторон, примерно 5 минут на партию.

3

Верните все кусочки говядины обратно в кастрюлю. Добавьте картофель, грибы, лук, морковь и чеснок; залейте говяжьим бульоном. Добавьте соус Вустершир, томатную пасту, соль, перец и розмарин.

4

Закройте и зафиксируйте крышку. Выберите функцию Мясо/Тушение согласно инструкции производителя; установите таймер на 35 минут. Позвольте давлению нарастить в течение 10-15 минут.

5

Сбросьте давление естественным способом согласно инструкции производителя, 10-40 минут. Разблокируйте и снимите крышку.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

352

Калории

  • 20g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий розмарин для лучшего вкуса, если сухой недоступен.Вы можете заменить картофель Юкон Голд на картофель Рассет, если необходимо.Попросите мясника дать хорошо мраморную говядину для более нежного результата.Остатки хранятся в холодильнике до 3 дней и могут быть легко разогреты.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.