env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Frittata Bí Ngòi

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 5 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 3 quả bí ngòi cỡ vừa, cắt thành lát dày ½ inch
    • ½ quả ớt chuông xanh cỡ vừa, bỏ hạt và thái nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, bóc vỏ
    • 🧅 1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
    • 3 muỗng canh dầu ô liu

  • Sữa

    • 1 cốc phô mai mozzarella bào sợi
    • 3 muỗng canh phô mai Parmesan bào sợi

  • Gia vị và thực phẩm cơ bản

    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng canh bơ
    • Muối và tiêu tùy khẩu vị

  • Trứng

    • 🥚 5 quả trứng lớn, đánh tan

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Trong một chảo lớn chịu nhiệt, kết hợp bí ngòi, ớt chuông, tỏi và muối. Thêm 1 cốc nước và đun sôi nhẹ cho đến khi bí ngòi mềm, khoảng 5 đến 7 phút.

3

Đổ rau vào rổ; bỏ tỏi.

4

Đun nóng dầu trong cùng chiếc chảo trên lửa vừa. Khuấy đều hành, nấm và bơ; thêm rau đã ráo nước. Đun và khuấy cho đến khi hành trong suốt, khoảng 5 phút.

5

Khuấy đều trứng đã đánh tan và nêm muối và tiêu. Giảm nhiệt độ xuống thấp và nấu cho đến khi trứng đông lại, khoảng 5 phút. Tắt bếp và rắc phô mai mozzarella lên trên.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Lấy ra khỏi lò và bật lò nướng ở chế độ nướng.

7

Rắc phô mai Parmesan lên món frittata. Đặt dưới lò nướng đã làm nóng trước cho đến khi phô mai sủi bọt và có màu vàng nâu, khoảng 5 phút.

8

Lấy ra khỏi lò và để yên trong 5 phút trước khi cắt thành 5 miếng và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

269

Calo

  • 15g
    Protein
  • 9g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng bí ngòi tươi để có hương vị và kết cấu tốt nhất.Tăng lượng phô mai nếu bạn thích món frittata nhiều phô mai hơn.Đảm bảo chảo phải chịu nhiệt để tránh việc phải chuyển sang dụng cụ khác.Thêm các loại thảo mộc như húng quế hoặc mùi tây để tăng hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.