سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خزفي سعة لترين ببخاخ الطهي.

تُذوّب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُخفق الدقيق؛ يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين.

يُضاف الحليب تدريجيًا ويُغلى المزيج؛ يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح سميك القوام، من 3 إلى 5 دقائق.

أضف الجبن فيلفيتا؛ يُطهى ويُحرَّك حتى يذوب، حوالي 3 دقائق. يُمزج المعكرونة المطبوخة.

يُغرف الخليط في الطبق المُعد؛ يُرش بالجبن الشيدر. يُخلط فتات البسكويت مع الزبدة المذابة حتى يتجانس؛ يُرش فوق الكسرولة.