
素食豆腐生菜卷
成本 $10, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 份数
- $10
素食豆腐生菜卷
成本 $10, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 份数
- $10
食材
酱料和调味品
- 3汤匙烤肉酱
- 3汤匙酱油
- 2汤匙米醋
- 1汤匙是拉差辣酱
- 1汤匙芝麻油
香草和香料
- 3汤匙切碎的新鲜姜根
- 🧄 3瓣大蒜,切碎
蛋白质
- 1(12盎司)盒硬豆腐
油类
- 2汤匙葡萄籽油
蔬菜
- 🧅 ½个中等洋葱,切块
- 6个婴儿贝拉蘑菇,切块
- 1(8盎司)罐装荸荠,冲洗并切块
- 2汤匙葱,切碎
- 🥕 2汤匙胡萝卜丝,或根据口味调整
- 1个中等大小的比布或波士顿生菜,分成叶子
步骤
1
将烤肉酱、酱油、姜、米醋、是拉差辣酱、芝麻油和切碎的大蒜放入碗中混合,搅拌均匀后备用。
2
将豆腐放在盘子上,压平,在上面放另一个盘子,并施加3到5磅的重量。静置20到30分钟。沥干并丢弃积聚的液体。
3
在平底锅或炒锅中用中高温加热葡萄籽油。将豆腐弄碎放入锅中,煮5分钟。
4
加入洋葱,再煮3分钟。
5
加入蘑菇和荸荠,再煮2到3分钟。
6
将准备好的烤肉酱汁倒入锅中,充分搅拌。煮至液体略微减少。
7
趁热与生菜叶作为包裹一起食用,撒上葱和胡萝卜装饰。
营养成分
每份🔥
188
卡路里
- 9g蛋白质
- 19g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小贴士
你可以用罗马生菜代替比布或波士顿生菜,以获得更脆的口感。搭配泰国花生酱或蒸茉莉香米饭,使这顿饭更加完美。压豆腐是去除多余液体并改善其烹饪质地的关键。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。