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Winzige Hafer-Cremetörtchen

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 260 Min
  • 45 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Keksteig

    • 1 Tasse ungesalzene Butter
    • 1 Tasse hellbrauner Zucker
    • 1/2 Tasse Kristallzucker
    • 🥚 1 großes Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 1/4 Tassen Haferflocken (altmodisch)
    • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1/2 Teelöffel Backpulver
    • 1/2 Teelöffel Meersalz

  • Cremefüllung

    • 1/2 Tasse ungesalzene Butter
    • 4 Unzen Frischkäse
    • 1 (13-Unzen) Glas Marshmallow-Creme
    • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor, mit Rosten in der oberen und unteren Drittelposition. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.

2

Schlagen Sie Butter, braunen Zucker und Kristallzucker in einer Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig (4-5 Minuten). Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.

3

Inkorporieren Sie Mehl, Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Schaben Sie die Seiten ab und mischen Sie kurz erneut.

4

Verteilen Sie Teelöffel-große Teigbällchen auf den vorbereiteten Backblechen, wobei Sie 1,5 cm Abstand lassen. Staffeln Sie die Reihen. Backen Sie, bis die Ränder goldbraun sind, 8-10 Minuten.

5

Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und klopfen Sie die Bleche auf der Arbeitsplatte, um sie flach zu drücken. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten abkühlen, dann heben Sie sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen.

6

Drehen Sie die Hälfte der abgekühlten Kekse für die Füllung um.

7

Bereiten Sie die Füllung vor: Schlagen Sie die Butter in einer Küchenmaschine bei mittelhoher Geschwindigkeit schaumig (3-4 Minuten). Fügen Sie den Frischkäse hinzu und schlagen Sie weitere 3 Minuten. Schaben Sie die Seiten ab und mischen Sie erneut.

8

Fügen Sie Marshmallow-Creme und Vanille zur Füllung hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.

9

Streichen, löffeln oder spritzen Sie etwa 1 TL Füllung auf die umgedrehten Kekse. Platzieren Sie die restlichen Kekse oben drauf und drücken Sie leicht an, um sie zu befestigen.

10

Kühlen Sie die zusammengesetzten Kekse mindestens 4 Stunden (vorzugsweise über Nacht), damit sie weich werden und die Füllung fest wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

144

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Das Kühlen der Kekse ermöglicht es der Cremefüllung, sich zu setzen und verbessert die Textur der Kekse.Verwenden Sie sowohl für den Teig als auch für die Füllung ungesalzene Butter, um eine Überdosierung von Salz im Dessert zu vermeiden.Für einen festlicheren Touch können Sie vor dem Backen der Kekse einen Spritzer farbigen Zucker oder essbares Glitzer hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.