Tacos de Jamaica (Tacos Hoa Dâm Bụt Thuần Chay)
Chi phí $10, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 17 Min
- 18 Số suất
- $10
Tacos de Jamaica (Tacos Hoa Dâm Bụt Thuần Chay)
Chi phí $10, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 17 Min
- 18 Số suất
- $10
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 226 gram hoa dâm bụt khô
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 🧂 Muối và tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị
- 18 bánh tortilla ngô
Salsa verde
- 10 quả tomatillo tươi, bỏ vỏ
- 🥑 1 quả bơ - lột vỏ, bỏ hạt và cắt khối
- 🧅 ¼ củ hành tây, thái nhỏ
- 2 quả ớt serrano
- 🧄 1 tép tỏi
- 2 muỗng canh rau mùi tươi cắt nhỏ
- 🧂 Muối tùy khẩu vị
Topping
- 🍍 2 lát dứa tươi, cắt nhỏ
- 🧅 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ
- ½ bó rau mùi, cắt nhỏ
- 🍋 2 quả chanh, cắt thành miếng
BƯỚC
Rửa sạch hoa dâm bụt rất kỹ để loại bỏ bụi. Đặt hoa dâm bụt đã rửa sạch vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi trong 10 phút ở lửa vừa. Tắt bếp và để ngấm ít nhất 2 giờ cho đến khi mềm. Để ráo nước thật kỹ.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa. Nấu hành tây thái nhỏ và tỏi băm cho đến khi mềm và trong suốt, khoảng 2 phút. Cho hoa dâm bụt đã ráo nước vào, nêm muối và tiêu, và nấu trong 5 phút, khuấy đều cho đến khi hoa dâm bụt chuyển sang màu đỏ đậm.
Chuẩn bị salsa verde: Xay nhuyễn tomatillos, bơ, ¼ hành tây thái nhỏ, ớt serrano, tỏi và rau mùi cắt nhỏ. Nêm muối tùy khẩu vị.
Làm nóng bánh tortilla ngô trong chảo. Làm tacos bằng cách chia đều hỗn hợp hoa dâm bụt, thêm dứa, hành tây cắt nhỏ và rau mùi. Phục vụ kèm với salsa verde và miếng chanh.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
101
Calo
- 2gProtein
- 17gCarbohydrate
- 3gChất béo
💡 Mẹo
Đảm bảo rửa sạch hoa dâm bụt để tránh vị đắng.Bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp hoa dâm bụt và salsa verde trước để tiện lợi cho việc nấu ăn.Để salsa cay hơn, hãy thêm một quả ớt serrano hoặc thay thế bằng ớt jalapeño.Dùng chảo gang để làm nóng bánh tortilla của bạn để có hương vị đích thực.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.