Bir gıda değirmeni kullanarak, yeşil domatesleri, kırmızı biberleri, yeşil biberleri, soğanları, elmaları ve salatalıkları birlikte büyük bir gıda güvenli kab içine öğütün. 1 çay bardağı az tuzu karıştırın ve gece boyunca bekletin.

Öğütülmüş sebze karışımından fazla sıvıyı süzün.

Büyük bir kazan veya tencerede sirkeyi kaynatın. Baharatları bir bez torbaya koyun ve yaklaşık 15 dakika kaynatın. Baharat torbasını çıkarın, ardından şekeri ekleyip eritin.

Öğütülmüş sebze karışımını tencereye ekleyin, tekrar kaynatın ve orta düşük ateşte reçeli yumuşayana ve hafifçe renk değiştirene kadar pişirin.

Pint büyüklüğündeki konserve şişelerini sterilize edin ve reçeli şişelere doldurun, üstten 1/4 inç boşluk bırakın. Hava kabarcıklarını çıkarın, kenarları silin ve kapaklar ile halkalarla mühürleyin.