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CookGo
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느리게 구운 겨울 채소

비용 $12, 절약하다 $18

출처: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 12 인분
  • $12

재료

  • 채소

    • 🎃 1개의 중간 크기의 호박, 1/2인치 크기로 썬 것
    • 2개의 중간 크기의 고구마, 1/2인치 크기로 썬 것
    • 2개의 중간 크기의 단호박, 1/2인치 크기로 썬 것
    • 2개의 중간 크기의 파슬리, 1/2인치 크기로 썬 것, 또는 취향에 따라 더 추가
    • 🥕 4개의 중간 크기의 당근, 1/2인치 크기로 썬 것, 또는 취향에 따라 더 추가
    • 1개의 큰 순무, 1/2인치 크기로 썬 것
    • 🍄 8개의 신선한 버섯, 4등분, 또는 취향에 따라 더 추가
    • 🧅 3개의 샬롯, 대충 다진 것
    • 🧄 1알의 마늘, 길이 방향으로 반으로 슬라이스
  • 양념

    • 2줄기의 신선한 로즈마리, 거칠게 다진 것
    • 🧂 1작은술 굵은 바다 소금
    • 1/4작은술 갈은 후추
  • 오일

    • 1/4컵 올리브 오일

단계

1

오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요.

2

큰 볼에 호박, 고구마, 단호박, 파슬리, 당근, 순무, 버섯, 샬롯, 마늘을 넣으세요. 로즈마리, 소금, 후추를 추가하고 골고루 섞어 준 뒤, 기름을 넣고 코팅되도록 섞어주세요. 야채가 1 1/2인치 이상 깊지 않도록 큰 베이킹 팬에 부어주세요.

3

예열된 오븐에서 30분마다 바닥을 저어주며 굽다가, 야채가 매우 부드러워질 때까지 최소 90분 동안 굽습니다; 더 오래 구울수록 더 좋습니다.

영양 성분

1인분당

🔥

247

칼로리

  • 4g
    단백질
  • 50g
    탄수화물
  • 5g
    지방

💡

이 야채들은 재가열했을 때 더욱 맛있으므로, 미리 준비하기에 아주 좋습니다.이 레시피는 가지고 계신 모든 뿌리채소나 튼튼한 채소로 커스터마이징할 수 있습니다.구운 야채는 남은 음식을 위해 수프, 스튜, 혹은 파이에 훌륭한 추가 재료가 됩니다.더 강렬한 허브 풍미를 원한다면 로즈마리를 더 추가하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.