धीमी आंच वाला लैंब स्टू
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 445 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $25
धीमी आंच वाला लैंब स्टू
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 445 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
बारहसिंगा
- 🐑 1 पाउंड टुकड़ों में कटा हुआ लैंब स्टू मीट
सब्जियां
- 🧅 1 बड़ा प्याज, पंखुड़ियों में काटा हुआ
- 🥔 1 पाउंड लाल आलू, बड़े क्यूब्स में कटा हुआ
- 🥕 2 बड़ी गाजर, काटी हुई
- 2 शलजम, काटे हुए
- 🍄 4 ताजे बटन मशरूम, काटे हुए
- 1 ½ कप जमे हुए मटर
तरल पदार्थ और मसाले
- 2 कप बीफ ब्रोथ
- 🍅 1 (6 ऑउंस) कैन टमाटर पेस्ट
- ½ कप बीयर
- 3 बड़े चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- 1 बड़ी डाली ताजा रोजमेरी
- 🧂 स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
तेल
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
चरण
एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आंच पर तेल गर्म करें। लैंब और प्याज डालें; तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक लैंब भूरा न हो जाए और प्याज नरम होना शुरू हो जाए, लगभग 5 मिनट। लैंब मिश्रण को धीमी आंच वाले बर्तन में स्थानांतरित करें।
आलू, गाजर, शलजम और मशरूम डालें। बीफ ब्रोथ, टमाटर पेस्ट, बीयर, वर्सेस्टरशायर सॉस, रोजमेरी, नमक और काली मिर्च मिलाएं; ढक दें।
7 घंटे के लिए उच्च सेटिंग पर पकाएं। मटर डालें और अतिरिक्त 15 मिनट के लिए पकाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
438
कैलोरी
- 27gप्रोटीन
- 46gकार्बोहाइड्रेट
- 17gवसा
💡 टिप्स
अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, आप इसे धीमी आंच वाले बर्तन में डालने से पहले लैंब को छोटे बैचों में सेक सकते हैं ताकि एक बेहतर क्रस्ट बन सके।सबसे अच्छी खुशबू के लिए ताजा, उच्च गुणवत्ता वाला रोजमेरी उपयोग करें।यदि आप एक गाढ़ा स्टू पसंद करते हैं, तो एक बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च को पानी के साथ मिलाएं और पकाने के अंतिम 30 मिनट के दौरान मिलाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।