กุ้งพรีมาเวร่า
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
กุ้งพรีมาเวร่า
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
พาสต้า
- 🍝 ริการ์โตนี 16 ออนซ์
น้ำมันและเครื่องปรุง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- พริกป่นแดง 1/2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นแว่น
- 🧄 กระเทียมบุบ 3 กลีบ
- 🥒 ซูกินีขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นแว่น
- สควอชเหลืองขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นแว่น
- พริกเขียวหวาน 1 ลูก หั่นแว่น
- 🍄 เห็ดสดหั่นแว่น 8 ออนซ์
- 🍅 มะเขือเทศบด 28 ออนซ์
โปรตีน
- 🦐 กุ้ง 2 ปอนด์ ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อย นำริการ์โตนีไปต้มจนกว่าจะสุกแต่ยังเหนียวนุ่มประมาณ 13 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนไฟกลาง ผัดหอมใหญ่และกระเทียมจนหัวหอมนุ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มซูกินี สควอชเหลือง พริก และเห็ด ผัดต่อจนผักนุ่มอีกประมาณ 5 นาที เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยออริกาโน โหระพา พริกป่นแดง เกลือ และพริกไทยดำ ตั้งไฟให้เดือดเบาๆ
นำกุ้งไปผัดในซอสน้ำผักจนกุ้งกลายเป็นสีชมพูสดและเนื้อไม่ใสอีกต่อไปประมาณ 5 นาที ตักเสิร์ฟกุ้งและซอสราดบนริการ์โตนี
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
460
แคลอรี่
- 38gโปรตีน
- 66gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อประหยัดเวลาสามารถใช้ผักที่หั่นไว้แล้วโรยชีสพาร์เมซานขูดเพิ่มรสชาติหากมีให้ใช้โหระพาสดสำหรับกลิ่นหอมที่มากขึ้นหากต้องการลดความเผ็ด ลดปริมาณพริกป่นแดง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล