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Salsa di Salsiccia

Costo $6.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Carne

    • 450 grammi di salsiccia di maiale macinata
  • Prodotti di base

    • 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
  • Latticini

    • 🥛 3 tazze di latte

PASSI

1

Scalda una padella grande e profonda a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola la salsiccia nella padella fino a quando non si sbriciola e diventa marrone, per circa 5-7 minuti. Rimuovi le salsicce con un cucchiaio forato su un piatto foderato con carta assorbente.

2

Elimina la maggior parte del grasso dalla padella lasciandone 2-3 cucchiai. Mescola la farina nel grasso nella padella a fuoco medio-basso. Sbatti vigorosamente fino a formare il roux, raschiando il fondo della padella. Riduci il calore al minimo e lascia cuocere il roux per almeno 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Versa il latte nel roux mentre sbatti costantemente. Dopo aver aggiunto circa 2 1/2 tazze di latte, aumenta il calore a medio e continua la cottura, sbattendo costantemente finché la salsa non bolle e si addensa. Aggiungi parte della salsiccia alla salsa se lo desideri.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

195

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 5g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi caldo sopra biscotti appena sfornati per la migliore esperienza.Questa salsa funziona benissimo anche con pancetta invece di salsiccia.Fai cuocere il roux un po' più a lungo se preferisci un sapore leggermente tostato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.