
Salsa di Salsiccia
Costo $6.5, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 Porzioni
- $6.5
Salsa di Salsiccia
Costo $6.5, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 Porzioni
- $6.5
INGREDIENTI
Carne
- 450 grammi di salsiccia di maiale macinata
Prodotti di base
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
Latticini
- 🥛 3 tazze di latte
PASSI
Scalda una padella grande e profonda a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola la salsiccia nella padella fino a quando non si sbriciola e diventa marrone, per circa 5-7 minuti. Rimuovi le salsicce con un cucchiaio forato su un piatto foderato con carta assorbente.
Elimina la maggior parte del grasso dalla padella lasciandone 2-3 cucchiai. Mescola la farina nel grasso nella padella a fuoco medio-basso. Sbatti vigorosamente fino a formare il roux, raschiando il fondo della padella. Riduci il calore al minimo e lascia cuocere il roux per almeno 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Versa il latte nel roux mentre sbatti costantemente. Dopo aver aggiunto circa 2 1/2 tazze di latte, aumenta il calore a medio e continua la cottura, sbattendo costantemente finché la salsa non bolle e si addensa. Aggiungi parte della salsiccia alla salsa se lo desideri.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
195
Calorie
- 7gProteine
- 5gCarboidrati
- 17gGrassi
💡 Suggerimenti
Servi caldo sopra biscotti appena sfornati per la migliore esperienza.Questa salsa funziona benissimo anche con pancetta invece di salsiccia.Fai cuocere il roux un po' più a lungo se preferisci un sapore leggermente tostato.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.