
Sup Kembang Kol Panggang dan Bawang Putih
Biaya $8.5, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porsi
- $8.5
Sup Kembang Kol Panggang dan Bawang Putih
Biaya $8.5, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porsi
- $8.5
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 1 kepala kembang kol
- 🧄 1 siung bawang putih utuh
Cairan
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 1/2 cangkir krim berat
- 2 sendok makan minyak truffle
Minyak dan Bumbu
- 3 sendok makan minyak zaitun
LANGKAH
Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti.
Letakkan kuntum kembang kol di atas loyang yang sudah disiapkan dan campur dengan 2 sendok makan minyak zaitun. Potong bagian atas siung bawang putih secara melintang untuk mengekspos siungnya; tuangkan sisa 1 sendok makan minyak zaitun, dan bungkus dengan aluminium foil. Letakkan bawang putih terbungkus di loyang bersama kembang kol.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga kembang kol berwarna keemasan dan bawang putih menjadi lembut, sekitar 30 menit. Dinginkan bawang putih dan peras siung panggang dari kulitnya.
Dalam blender, gabungkan kembang kol, siung bawang putih, kaldu sayuran, dan minyak truffle. Blender hingga halus. Tuang ke dalam panci besar dan didihkan selama 8 hingga 10 menit. Tambahkan krim berat dan aduk rata. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.
Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit minyak truffle jika diinginkan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
205
Kalori
- 3gProtein
- 8gKarbohidrat
- 19gLemak
💡 Tips
Memanggang bawang putih meningkatkan rasa manisnya dan menghilangkan rasa tajamnya, membuat sup lebih beraroma.Untuk tekstur tambahan, hiasi dengan herba segar seperti peterseli atau thyme.Pertimbangkan untuk menggunakan blender kecepatan tinggi untuk tekstur sup yang paling halus.Gunakan kaldu sayuran buatan sendiri untuk kontrol rasa yang lebih baik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.